Bu tarif o kadar hafifki yediğinizde yediğiniz dilimlere dikkat etmek lazım bu tarifi arkadaşım Ayşe’den aldım sizler için bizzat denedim ve çok memnun kaldım tarifi orijinal haliyle vericem yazının altında da Türkiye’de yaşayan arkadaşlarımız için altenatif belirttim 🙂
Vişne soslu hafif pasta için Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için
2 paket creme liquide ( Taze krema Almanca sahne )
2 paket krem chanti fix ( Almanca Sahnesteif )
1 kg fromage blan (Almanca Qaurk )
Yarım çay bardağı toz şeker
Üzerinin sosu için
2 su bardağı vişne suyu veya vişne kompostosunun suyu
2 paket nappage ( Almanca Tortenguss )
Vişne soslu hafif pasta nasıl yapılır
Keki için yumurtayla şekeri krema haline gelene kadar iyice çırpın kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edin unu havadan eleyerek ilave edip iyice karıştırın hazırladığınız kek harcını dikdörtgen borcama boşaltın 180 Derece fırında pişirin ve soğumasını bekleyin
Kreması için krem liquide, chanti fix ve şekeri krema katılaşana kadar iyice çırpın ve fromage blanı karıştıp biraz daha çırpın ve soğuyan kekin üstüne yayın
Vişne sosu için vişne suyunu ve nappageyi ve isteğe göre biraz toz şekeri kaynatıp ılımaya bırakın ılıyan sosu kremanın üstüne dökün buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun
Türkiye’dekilere alternatif olarak
size kemasını şöyle özetliyim
- 1 paket kremşanti
- 2 paket taze krema
- 250 gr süzme yoğurt
- 1 paket labne peyniri ( 250 gr )
- Ve yarım çay bardağından daha az toz şeker kullanın
Önce kremşantiyi kremayla katılaşana kadar çırpın sonra,toz şekeri,süzme yoğurdu ve labneyi iyice çırpıp kekin üzerine koyun.Buzdolabında dinlendirin.
Ayrıca Krem şanti kullanacağınız için chantifixe ihtiyaç yok
Üstündeki vişne Sosu için
- 3 su bardağı vişne suyuna
- 1 paket vanilyalı puding
Sosun Hazırlanışı
puding ve vişne suyunu karıştırarak kaynatın hazırladığınız vişneli puding ılıdıktan sonra buzdolabında dinlenen kremalı pastanın üzerine dökün ve buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz
