Un ve nişasta kullanmadan yaptığım çok kolay ve hafif bir tatlı bakalım sizde beğenecekmisiniz
Vişneli Chessecake tarifi
Çizkekin alt tabanı için Malzemeler
- 300 gramlık yulaflı bisküvi içinde ceviz veya findik karisimida olabilir
- 2 çorba kaşığı kadar tereyağı
Çizkekin iç dolgusu için malzemeler
- 4 adet yumurta
- 5 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı tepeleme fromage blanch veya su bardağı tepeleme süzme yoğurt
- 1 su bardağı tepeleme creme fraiche
- 1 küçük limonun suyu ( 3 çorba kaşığı kadar )
- 1 adet limon kabuğunun rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı vişne kompostosu
Vişne sosu için
- 1 su bardağı vişne kompostosun suyu
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Vişneli Chessecake ( çizkek ) nasıl yapılır
- Çiz kekin Tabanı için önce yulaflı bisküvileri mutfak robotundan çekin daha sonra üzerine eritilmiş tereyağını ilave edin elinizle veya kaşıkla iyice yoğurup tereyağını yedirin yoğurma işlemi bitirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş kek kalıbının içine döküp çorba kaşığıyla tabanına bastırarak yerleştirip iyice düzeltin
- İç dolgusu için şekeri ve yumurtayı iyice çırpın üzerine krem fromage blanı veya süzme yoğurdu ilave edip iyice çırpalım krem frech veya labne peynirini ilave edip 5 dakika çırpın
- Limon kabuğunun rendesini,şekerli vanilini,limon suyunu ilave edip iyice karıştırın en son 1 su bardağı vişneyi ilave edip kaşıkla hafif karıştırın
- Vişneli iç dolgusunu yulaflı bisküvilerin üzerine boşaltın ve bir kaşık yardımıyla vişneleri çizkekin her tarafına gelecek şekilde yayın kek kalıbını bir iki defa hafif hafif tezgaha vurun bir önceden ısıtılmış 160 derece fırında fırında 50 veya 55 dakika pişirin piştikten sonra 1 veya2 saat kadar fırında bekletin çiz keki fırından çıkarttıktan sonra buz dolabında buzdolabında 3 saat dinlendirin
- Üzerinin sosu için vişne suyunu,toz şekeri ve nişastayı bir taşım kaynatın soğuyan vişneli çizkekinizin üzerine dökün veya dilimlere ayırın ve servis yapacağınız zaman üzerine sosunu gezdirip servis yapın
- Afiyet Olsun