YAĞLI KIRMIZI BİBER TURŞUSU TARIFI /KIŞA HAZIRLIK / Şipşak Turşu Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Yazın yaptığım Yağlı Biber Turşumuzun Tarifi sizler tarafından inanılmaz beğenilince bende tembellik yapmayayım bari internet sitemizede Tarifi yükleyeyim dedim :)) Tarifin adı Turşu ama öyle iger Turşular gibi aylarca beklememize gerek yok.Anında yapıp tütebileceğimiz harika bir Turşu Tarifıdır.Yapınca asla pişman olmayacağınız harika bir Tariftir.
Malzemeler :
- 5 Kg Kırmızı Biber
- 2 su bardağı Sirke ( Elma Üzüm farketmez )
- 2 su bardağı Sıvıyağ
- 1 su bardağı dolusu iri doğranmış Sarımsak
- 4 yemek kaşığı Tuz
- 2 demet ince kıyılmış Maydanoz
Yapılışı :
- Biberlerin başlarını kesip içini temizleyip iri iri doğrayalım.
- Tenceremizin içine Sirke ve Sıvıyağı ekleyip Kaynatalım.
- Kaynayan sirkeli yağın içine Kırmızı biberlerimizi ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip kavuralım.
- Biberlerin üzerine tuzumuzuda ekleyip karıştırma işlemine devam edelim.
- Kavurma işlemi bitmeye yakın ince kıyılmış Maydanozumuzuda ekleyip karıştıralım ve sıcak sıcak Kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatıp tezgaha ters çevirip soğuyana kadar öylece bırakalım.
- Sonrasında Rafımıza dizip afiyetle misafirlerimiz geldiğinde açıp ikram edebiliriz.
Afiyet Olsun
