Yalancı Tavuklu Paça Çorbası için Malzemeler
- 3 adet bütün but
- Haşlamak için bol su
- Biraz sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı un
- En son kullanmak üzere Tuz ve Sirke
- Terbiyesi için
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çorba kaşığı un
- 2 diş rendelinmiş sarımsak
Tavuklu Paça Çorbası nasıl yapılır
- Tavuk butlarını yıkayın yumuşayana kadar haşlayıp sudan çıkarın didikleyin
- Unu sıvıyağla rengi çok sararmadan iyice kavurun haşladığınız tavuğun suyunu ilave edip topaklanma kalmasın diye iyice karıştırın.
- Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra,terbiyesi için yoğurdu,yumurtanın sarısı,limonun suyunu,unu iyice,sarımsağı çırpın, çorbanın suyundan bir kaç kepçe ilave edin terbiyeyi çorbaya yavaşça karıştıra karıştıra ilave edin. en son sirke ve tuzu ilave edip kısık ateşte arada karıştırarak 5 dakika daha pişirin ocaktan alın,
- İsteğe göre üzerine tereyağı ve toz biberi kızdırıp servis yapacağınız tabağın üzerine gezdirip, servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun