Yasemin Çiçeği Tatlısı
Geçenlerde Hacer Arkadaşımın sayfasında bu tarife rastladım ve çok beğendim.Hemen yapılıcaklar arasına not almıştım.İnanın muhteşem bir tatlı oldu.Benim gibi şerbetli tatlı hastasıysanız mutlaka tavsiye ederim.
Malzemeler :
- 1 adet yumurta
- 1 paket yumuşamış margarın veya tereyağı
- 250 gr. yoğurt
- 1,5 yemek kaşıgı sirke
- 1 çay b. sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- alabildiği kadar un
- yeterince fındık içi
Şerbeti için :
- 3,5 su b. su
- 3,5 su b. şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı :
Şerbet için şeker, şu ve limonu tencereye alın kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın. Bu arada bir kaba ün ve fındık içi hariç diğer malzemeleri alın ve çırpma teli ile iyice çırpıp pürüzsüz hale getirin yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ister hemen işleme başlayın isterseniz biraz buzdolabında bekletin daha kolay açılır vaktiniz varsa. Hamuru tezgaha alıp yarım cm kalınlığında açın kenarlarını kesip kare şekline getirin sonra mantı keser gibi 6 x 6 kareler kesin resimde gördüğünüz gibi dört kenarından çizikler atın ortasına fındık yerleştirip çarprazlama uçlarını birbirine getirip yapıştırın sonra üç kısımlarını sıkıp çiçek şekli verin 200 dereceli fırına verip güzelce kızartin sıcak tatlıya soğuk serbeti döküp tatlı şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis yapın…
Afiyet olsun
Yasemin Çiçeği Tatlısı Resimleri
