Ben her zaman poğçayı sütle yaparım ama bu defa evde baya sulu yoğurdum olduğu için bende yoğurt kullandım poğçaları kahvaltı için yaptığımdan dolayı içine hiç bir şey koymadım daha çok sandaviç gibi düşündüm sade yaptım ama siz isterseniz içine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz poğçanın tadı ve yumuşaklığı gayet güzeldi özellikle dinlendikten sonra daha iyi oluyo gelin bu kolay poğçayı nasıl yapmışım bir göz gezdirelim.
Yoğurtlu Poğça hamuru için Malzemeler
- 3 su bardağı oda sıcaklığında sulu tarafından yoğurt ( katı ayran gibi olabilir)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyeğı veya margarin
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 1 tatlı kaşığı dolu instant maya veya 1 küçük paket yaş maya
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- alabildiği kadar un ( 1 kilo veya birazcık daha fazlası alıyor )
üzeri için
- yukarda yazılan yumurtanın sarısı
- ve isteğe göre biraz susam
Yoğurtlu Poğça nasıl yapılır
- hamur için susam,un ve yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın hamurunuzun üzerine temiz bir poşet veya streç folyo kapatıp sıkıca sarın sıcak bir yerde dinlendirip kabarmasını bekleyin
- Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerlestirin ve tepside 45 dakika dinlendirin yumurtanın sarısını sürün keksin bir bıçakla poğçaların üzerine ince bir çizik atın önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirip servis yapın
- Aifyet Olsun
