Vildan Yasa Cakan’dan hiç yumurta kullanılmadan yapılan çok güzel bir kek tarifim var özellikle sordum kendilerininde onayından geçtiği için Yumurtasız kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim Yumurtasız kek tarifi için Vildan Yasa Çakan’a çok teşekkür ederim. Yumurtasız Kek tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 fiske tuz
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı damla çikolata
Üzerinin Çikolatalı sosu için
- 1 paket çiğ krema ( 200 ml)
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yumurtasız Çikolata soslu kek nasıl yapılır
- Şeker,su ve yağı şeker eriyene kadar mikserle çırpıyoruz,
- Ardından limon suyunu, tuzu ve sonrasinda un, kakao vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz tum malzemeleri karıştırdıktan sonra damla cikolatalari ilave edip karıştırıyoruz.(pisirme derecesi veremicem firinlarda ayni dereceler yazsada bu durum herkesin firininda degisiyor. normalde keklerini pisirdikleri ayar varsa o ayarda pisirmelerini tavsiye ederim)
- Çikolatalı sosu için Kremayi tencereye dokup, nisastayi ekliyoruz ikisini iyice karistirdiktan sonra cikolatalari ilave ediyoruz. cikolatalar krema icinde erimeye basladiginda tereyagini da ilave edin iyice karıştırın çikolata sosu kıvamını bulunca oçaktan alın
- Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarın kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra sosunu düküp servis yapın .
- Afiyet olsun
