8 veya 10 kişilik
Zebra Desenli Pasta
- 4 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı un + 1 çorba kaşığı un
- 1 fiske tuz
- sonradan kullanmak için 1 tatlı kaşığı kakao
- fırın kağıdını yağlamak için margarin
Arası için
- 2 paket kakaolu veya sade kremşanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Zebra Desenli Pasta Nasıl Yapılır
- Yumurtanın beyazını ayırın,sarısı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın sütü ilave edin iyice çırpın kabartma tozu ve şekerli vanilini ilave edin unu havadan eleyerek ilave edip karıştırın
- yaptığınız kek hamurundan 2 çorba kaşığı dolu dolu bir kaseye alın içine kakaoyu ilave edip iyice karıştırın.bir poşete koyun poşetin ucunu azıcık kesin
- yağlı kağıdı fırın tepsisine yerleştirin fırın kağıdının üzerini margarinle yağlayın poşete doldurduğunuz kakaolu harcı yağlı kağıdın üstüne zebra deseni gibi uzunca şekiller verin 180 derece fırında sadece 2 dakika pişirin fırından çıkarın ılımaya bırakın bu arada yumurtanın beyazını bir fiske 1tuzla kar gibi olana kadar çırpın önceden yaptığınız sade kek hamuruna katın tahta kaşıkla karıştırın
- kek harcını tepsideki desenlerin üzerine dökün hafifçe tepsinin her tarafına yayın tepsiyi bir kaç defa tezgaha vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın ve 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin
- kekinizi fırından çıkarın ilk sıcaklığı çıkınca fırın kağıdı ile beraber rulo yapın
- bu arada krem şanti ve sütü çırpın Pandispanya soğuk olmaya yakın veya soğuduktan sonra fırın kağıdını pandispanyadan ayırmadan ruloyu dikkatli bir şekilde açın krem şantiyi her tarafına yayın fırın kağıdının ucundan tutun keki çok hafif bastırarak rulo yapın her çevirdiğinizda fırın kağıdını yavaşça çıkarmayı unutmayın rulo yaptığınız pastayı temiz fırın kağıdına dikkatlice sarın fırın kağıdının kenarlarını iyice buruşturun ( ben rulom açılmasın diye küçük bir telle buruşturduğum fırın kağıdını bağladım
- Sardığınız rulo pastayı buzdolabının alt kısmında 3 saat dinlendirin üstündeki folyoyla çıkarıp servis yapın
- Afiyet Olsun
Bu masa yiğenimin gün masasında çektiğim bir fotoğraf
