Soğanı ve sarımsağı ayıklayıp rendeleyin,domatesi çok kucuk olacak şekilde doğrayın robottan da çekebilirsiniz pirinci yıkayın suyunu iyice suzun domatesi çok kucuk kucuk kesin ve ic harci için olan butun malzemeleri karıştırın.
Pazi yapraklarını kaynar suya batirip çıkartarak yumuşatın yapraklarını saplarından ayirin ve yapraklari sarabileceginiz buyuklukte kesin
ayırdığınız sapları tencereni altlarına yerleştirin birkismini uzeri için ayirin daha sonra hazırlamış olduğunuz ic harctan bir tatlı kaşığı kadar pazinin arasına koyup sarin sardığınız yapraklarını tencereye düzgün bir sekilde yerleştirin uzerine ayırdığınız sapları yerleştirin sarmalarin ustune once genis ve agir olacak şekilde bir tabak yerleştirin
su,zeytin yağı, baharatlar ve tuzu iyice karıştırıp pazi dolmasının uzerine dokun
sarmaları once harli ateşte sonra kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25 veya 30 dakika kadar pişirip 10 dakika kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.
