herkes kerevizi sevmez ama
kereviz sevenler icin cok guzel bir tarifim var zeytinyagli kereviz dolmasi goruntusunu begendinizmi bilmem ama tadini begeneceginizi dusunuyorum.
simdi gelelelim tarifimize
Malzemeler
- 1 su bardagi pirinc
- 6 su bardagi kaynamis su
- 1 adet buyuk boy havuc
- 1 adet sogan
- yarim demet maydanoz
- 1 cay bardagi siviyay
- 1 cay bardagi zeytinyagi
- yarim limonun suyu
- karabiber
- tuz
.JPG)
Hazirlanisi
.JPG)
- kerevizleri soyup temizleyin ortadan ikiye bolun. icini bicak yardimiyla oyup cikarin resimde goruldugu gibi sonra tuzlu ve bir limonun suyuyla suda bekletin kararmasinlar diye
- siviyagi tencereye alin soganlari ve havucu kucuk kucuk kuplere kesin ve kizgin yagda havuclari soganlari sarana kadar kavurun
- pirincinizi bol suyla yikayip tencereye ilave edip sogan ve havuc karisimiyla iyice karistirip 1ve ya 2 dakika kadar kavurup ocaktan alin
- maydanozu kucuk kucuk kesip karabiberle beraber pirince ilave edin
- hazirlamis oldugunuz harci kerevizlere doldurun
- 6 su bardagi kaynamis suyu yarim limonun suyunu, tuzu, karabiberi ve zeytin yaginida karistirip kereviz dolmasinin ustune bosaltin once ocagi buyuk gozzesinde yuksek ateste kaynayincada kisik ateste pirinc ve kerevizler pisene kadar pisirin.arada pirinclerin uzerine kasikla kaynayan sudan ilave edin pirinclerin dibine kadar su insin pirincler sert kalmasinlar benim pisirdigm kereviz dolmalari 45 dakikada anca pisti. pistikten sonra 15 veya 20 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN
