Zeytinyagli barbunya zeytinyagli yemekler arasinda begenerek yedigimiz yemekler arasindadir eger sizde hangi zeytinyagli yemegi yapacaginizi karar veremediyseniz size bir secenek sunabilirim
Zeytinyagli Taze Barbunya Tarifi
- Yarim kilo ayiklanmis taze barbunya
- 3,5 su bardagi su
- 2 adet orta boy havuc
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet buyuk boy sogan
- 1 adet kirmizi biber
- 1 corba kasigi domates salcasi
- 1 corba kasigi biber salcasi
- 1 adet yesil biber
- 1 tavuk bulyon
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 cay kasigi pulbiber
- yarim su bardagi zeytinyagi
- ve tuz
Hazirlanisi
- barbunyalarin yikayin uzerini gececek kadar su koyup haslayin ama cok haslamayin.
- barbunyalar icin suyu kaynatin
- soganlari ve kavuclari soyun kup kup kesin ve zeytinyagiyla tencereye alin soganlar sararana kadar soteleyin biberleri kup kup kesip kizaran havuclarin uzerine dokun ve biberler biraz yumusayana kadar soteleyin.salcayida ekleyip 1 dakika kadar karistirin
- tavuk bulyonu ilave edip kasikla iyice ezin baharatlari ve tuzu ilave ettikten sonra domateside kup kup kesip tencereye ilave edin bir dakika kadar soteleyin
- patatesleri soyun kup kup kesin ve haslanmis barbunyalarla beraber tencereye ilave edip biraz
karistirin ve kaynamis olan suyuda ilave edip kisik ateste patatesle barbunyalar pisene kadar kaynatin(eger suyu size az geldiyse biraz daha su ekleyin) ocaktan alin.
- zeytinyagli barbunyanizi 20 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
